<

p style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冒烟鱼商标注册，真空包装鱼做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 田鱼怎么做
2. 真空包装鱼做法
3. 鸦片鱼怎么腌制

一、田鱼怎么做

1.鱼杀干净洗干净,用醋浸泡一下,悬挂晾干

第2步.油烧滚,将鱼下锅,煎至金黄色后翻面,四周撒入姜丝,把盐、蒜放鱼身上,放料酒烧一会,加水淹过鱼大半

第3步.水烧滚,将鱼翻身继续滚烧,汤浓度差不多了,放点小葱,加少量鸡精调味。

二、真空包装鱼做法

1、买的真空包装的海鲈鱼，提前拿出来解冻。然后葱切片，姜切丝，大蒜切片备用。

2、鱼背各划三刀，把葱姜蒜放进鱼肚子里，一点姜丝放在鱼上面和下面。放入锅里蒸七分钟，然后不要开锅，焖五分钟。

3、准备四勺蒸鱼豉油，三勺生抽，两勺耗油，一点点的盐（大概果酱的小勺半勺就够了），不要太多，一小勺糖，两勺开水

4、把鱼拿出来，倒掉肚子里放的材料和盘子里的水，装干净盘子里，平铺。导入调好的酱汁，撒一些葱丝，可以放一点辣椒丝或者干辣椒段。会香。热上点油，油要热到冒烟，泼到葱丝和鱼上面，发出滋滋滋的声音，就可以开动啦

三、鸦片鱼怎么腌制

1、鸦片鱼的腌制方法主要有两种，那就是干腌和湿腌。

2、干腌是将鲜鱼剖半，去鳞、去腮、去内脏，再用食盐抹匀、码紧，放入陰涼通風的地方，风干后再晒干，直到表面完全结晶为止。

3、这种方法的腌制时间比较长，需要几周或几个月。

4、湿腌是将鲜鱼放入盐水中浸泡，一般选用盐度在10%~20%之间的盐水，泡制时间根据鱼的大小和盐度不同而异，一般需要数小时至1天不等，湿腌后还需晒干。

5、这两种方法都可以制作鸦片鱼，但口感略有不同。

6、干腌的鸦片鱼肉质更紧实，味道更浓郁；湿腌的鸦片鱼则更加柔嫩，口感更鲜美。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！